玄米 通販

玄米は、栄養価の高い食品です。完全色といってもいいほど、多くの栄養素を含んでいるのです。最近では玄米の搗き方を工夫して、浸水時間が短く、白米と同じように炊ける玄米も販売されています。発芽玄米を摂取するのもいいですね。

栄養価たっぷり

昨今の健康志向で、玄米が注目を集めています。
精米にする際にぬかとして捨ててしまう成分には、栄養価がたっぷり含まれています。
玄米には、タンパク質や脂質、ビタミン類やミネラル類がバランスよく含まれていますので、一部のビタミン類を除くと、完全食と言えるほど、栄養価に富んでいるのです。

玄米は、栄養価が高く、健康食なのですが、従来は、炊飯する際に1昼夜浸水しておく必要があったり、炊くのが難しかったり、パサパサしてあまりおいしくなかったり、と敬遠されがちでした。
最近では、ぬかの搗き方を工夫して、浸水時間を短縮できる商品も販売されています。

色々な玄米

マイライフの「奇跡の玄米」は、新潟県で2％しか収穫できない、「栃尾棚田米」というプレミアムコシヒカリを使っています。
そして、独自の搗き方で玄米を1分に搗いて、浸水時間を短縮し、食味や食感を良くすることに成功しました。

「マイセン」の玄米は、残留農薬ゼロで、微生物を使って米を育てる微生物農法を採用しています。
また、米の感想は、機械を使わず自然乾燥しているので、旨みや滋味が味わえます。

玄米を炊くのが面倒な人は、発芽玄米を使ってもいいでしょう。
「DHCの発芽玄米」は、白米2に発芽玄米1の割合で炊くことをすすめています。
水加減や炊き方は、白米のみを炊くときと同じ設定で炊けますので、簡単に玄米を摂取することができます。